Dans ma cuisine

Dans ma cuisine

Brick à l'oeuf

Ingrédients pour 1 personne :

- 1 feuille de brick

- 1 oeuf

- sel, poivre

- persil

- huile

Posez la feuille de brick sur "une assiette plate", cassez l'oeuf dessus, salez et poivrez, parsemer de persil puis refermer la brick. Bien appuyer sur les bords pour souder la feuille (pour cela, on peut mouiller légèrement les doigts, mais attention pas de trop).
Déposez aussitôt dans une poêle à frire avec de l'huile bien chaude. (Il faut faire glisser la feuille de brick de l'assiette vers la poêle).
Laissez cuire d'un côté puis retourner et cuire le 2e côté. Disposez sur du papier absorbant.
Consommez bien chaud.

 



10/03/2008
1 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Ces blogs de Cuisine pourraient vous intéresser