Dans ma cuisine

Ingrédients pour 6-8 personnes :

- 125g de beurre

- 125g de sucre

- 3 oeufs

- 200g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- sel

- 1 cuillère à café de rhum (facultatif)

- 100g de fruits confits

- 100g de raisins secs

1   

Préchauffez votre four Th 6-7. 

2

Mélangez le beurre avec le sucre. 

   3  

Puis les oeufs, un à un.  

4

Ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel.

5

  Puis le rhum, les fruits confits, les raisins secs.

6

 Tapissez un moule de papier cuisson. Versez la pate.

Cuire 20 min, Th 6-7.

Le cake gonfle.

Sans ouvrir, réduire le four Th 3-4 et cuire pendant 1h encore.

C'est prêt !

NB : Là, c'est la recette de ma maman... et croyez-moi, ce cake fait des ravages!!