Dans ma cuisine

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Chou rouge à la flamande

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 chou rouge

- 6 pommes

- 40g de beurre ou margarine

- 2 clous de girofle

- 2dl d'eau

- 1 cuillère à soupe de farine

- 2 cuillères de vinaigre de framboises

- 1 cuillère à soupe de gelée de groseilles

- sel, poivre

Emincez le chou rouge. Coupez les pommes en quartiers. Cuire l'ensemble dans le beurre avec les clous de girofle, l'eau, sel, poivre.

Cuire 25min, à feu doux, en cocotte.

Délayez la farine dans le vinaigre de framboises ainsi que la gelée de groseilles.

Ajoutez au chou.

Cuire 5 min.

 

 



27/05/2007
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