Cupcakes tout chocolat
Ingrédients pour une dizaine de cakes :
- 75 g de chocolat noir
- 80 g de beurre très mou
- 70 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 60 ml de lait
Pour le glaçage :
- 150 g de chocolat noir
- 45 g de beurre
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Fouetter le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu et bien fouetter le tout. Verser en pluie la farine avec la levure, et mélanger. Versez le lait et mélanger à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.
Verser la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes et enfourner pendant 20 minutes.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche. Sortir les moules du four et faire refroidir sur une grille.
Le glacage :
Répartir la préparation sur les cakes avec une cuilllère ou autre. Une poche à douille peut être utilisée mais j'ai pas toruvé ca pratique.
Décorer comme bon vous semble et mettre au frais pour faire durcir le glaçage.
