Dans ma cuisine

Ingrédients pour 12 muffins :

- 90g de sucre

- 2g de cannelle

- 150ml de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 30g de beurre mou

- 2 blancs d'oeufs

- 300g de farine

- 3/4 d'un sachet de levure chimique

- 150g de fraises

- sel

Mélangez 40g de sucre et la cannelle.

A part, mélangez le lait, le sucre vanillé, le beurre mou et les blancs d'oeuf. Fouettez vivement. Ajoutez la farine, 50g de sucre, la levure et 1 pincée de sel.

Préchauffez votre four Th. 6.

Incorporez délicatement les fraises en morceaux à la pâte.

Versez dans des petits moules à muffins beurrés. Saupoudrez du sucre aromatisé à la cannelle.

Cuire entre 15 et 25 min.

Démoulez dès la sortie du four.

NB : Si comme moi vous avez la chance d'avoir des fraises des bois, c'est encore plus savoureux !

Cette recette doit s'adapter à d'autres fruits. A tester !