Ganache à la framboise

(à gauche)
Ingrédients :
- 40g chocolat blanc
- 40g framboise
Faites fondre les ingrédients ensemble dans une casserole au bain-marie.
Écrasez les framboises à la fourchette.
Passez au mixeur si vous voulez une ganache plus lisse et laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.