Dans ma cuisine

Ingrédients (pour 8 personnes):

- 200 g de chocolat noir
- 225 g de beurre 
- 5 cl de lait
- 225 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 350 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique

Pour le glaçage:
- 75 g de chocolat noir 
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de cacao en poudre

Préchauffer le four à 160° (Th 5-6).

Verser 22 cl d'eau, le lait, le beurre, le sucre et le chocolat dans une casserole et faire fondre à feu très doux en mélangeant. Laisser refroidir.

Ajouter les œufs battus, la farine tamisée, la levure et le cacao.

Beurrez un moule à manqué de 25 cm de diamètre, verser la préparation.

Cuire au four pendant environ 1 h (jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher). Laisser refroidir dans le moule puis retourner sur une grille.

Le glaçage: mettre le chocolat, le cacao en poudre et 15 cl d'eau dans une casserole , faire fondre à feu très doux en mélangeant jusqu'à obtenir d'une pâte noire et brillante. Laisser refroidir.

Mettre le gâteau sur un plat de service, étaler le glaçage sur le dessus, laisser un peu sécher avant de décorer.