Magrets de canard au miel
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 magrets de canard
- sel et poivre
Pour la marinade :
- 4 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 pincée de sel
Faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients concernés.
Avec un couteau, entailler les magrets côté peau de manière à créer un quadrillage.
Faire mariner 30 min en les retournant à mi-temps.
Dans une poêle bien chaude, déposer les magrets côté peau 4 min à feu vif puis 4 min à feu moyen. Retourner les magrets et les laisser encore 3 min.
Les couper en tranches et manger sans tarder !
Retour aux articles de la catégorie Volaille -