Dans ma cuisine

Ingrédients pour 4 :

- 300g de filet mignon

- moutarde à l'ancienne

- 2 carottes

- 12 pruneaux

- 5 cuillères à café de crème par papillote

- sel, poivre

- curry

 Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Coupez le filet mignon de porc en 8 petites noisettes. Les recouvrir avec de la moutarde à l'ancienne. Pelez et détaillez les carottes en bâtonnets assez fins comme une julienne (vous pouvez aussi utiliser de la julienne de legumes toute prête).

Préparez 4 feuilles de papier aluminium. Dans chacune d'elles, déposez quelques bâtonnets de carottes, 2 noisettes de porc et 3 pruneaux. Salez, poivrez, saupoudrez de curry et ajoutez 5 cuillerées à café de crème.

Fermez les papillotes hermétiquement en forme d'aumônière, enfournez pour 20 minutes.