Patates douces aux épices
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 2 gousses d’ail
- 2 grosses patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1/2 cuillère à café de Paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en morceaux grossiers.
Pelez les gousses d’ail, fendez-les en deux et dégermez-les.
Préchauffez le four à 220°C.
Dans un saladier versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices. Mélangez. Ajoutez les morceaux de patates douces et les gousses d’ail et mélangez.
Déposez dans un plat allant au four et cuire environ 40 min et remuant de temps en temps.
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