Dans ma cuisine

Ingrédients pour 4 personnes : 

 1 pâte brisée
- 2 courgettes moyennes
- une boite de champignons émincés 
- 1 petite gousse d'ail
- 25 cl de crème fraîche
- 3 oeufs

-  sel, poivre

- 100g de fromage râpé

- huile

Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile, la gousse d'ail écrasée. 

Ajouter les courgettes coupées en fines rondelles avec un peu de poivre et de sel et cuire une dizaine de minutes.

Battre les oeufs entiers avec la crème fraîche, ajouter du sel.

Verser ensuite le mélange champignons-courgetes sur la pâte, puis le mélange oeufs-crème. 

Parsemer de râpé.

Enfourner pour 30 min, vérifier la cuisson de temps en temps.

Manger chaud, tiède ou froid !