Dans ma cuisine

Ingrédients : 

- 1 volume de riz

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 1,5 volume d’eau

- 1 oignon

- sel

Porter 1,5 volume d’eau salée à ébullition.

Dans une casserole large, faire revenir, dans l'huile, l'oignon émincé. Quand celui-ci est transparent ajouter un volume de riz jusqu’à ce que les grains soient translucides.

Couvrir d’un coup d’eau bouillante salée.

Couvrir et laisser cuire à feu moyen, sans remuer, dans l’eau frémissante, et à couvert, jusqu’à ce complète absorption de l’eau, soit environ 11 minutes.