Dans ma cuisine

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Salade de chou rouge

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 petit chou rouge

- 60g de Roquefort

- cerneaux de noix

- vinaigrette

Effeuillez le chou rouge, lavez les feuilles puis les découper en fines lanières.

Placez les lanières de chou dans un saladier avec de la vinaigrette. Mélanger soigneusement.

Répartir le chou rouge dans 4 assiettes. Parsemez de petits dès de Roquefort ainsi que de brisures de noix.

Dégustez aussitôt.



17/01/2009
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