Dans ma cuisine

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Roulés de saumon et coeurs de palmier sauce au bleu

Ingrédients pour 6 personnes :

- 6 coeurs de palmier

- 6 tranches de saumon fumé

- 250g de bleu d'Auvergne

- 20cl de crème

Roulez chacun des coeurs de palmier dans 1 tranche de saumon fumé et réservez au frais.

Pendant ce temps, écrasez le fromage à la fourchette et le faire fondre dans la crème liquide (3 min au micro-onde).

Disposez un roulé dans chaque assiette en arrosant de crème.

 

NB :  On peut aussi remplacer les coeurs de palmier par des épis de maïs.



27/08/2007
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