Dans ma cuisine

Ingrédients pour 6 personnes : 

- 1 pâte brisée

- 200 g de saumon fumé

- 600 g de saumon en pavés

- 3 gros oignons nouveaux

- 30 cl de crème fraîche épaisse

- 2 oeufs

- Sel, poivre

- aneth ou ciboulette

Commencer par éplucher et couper en demi rondelles les oignons, couper en lanières le saumon fumé, et en cubes le saumon frais.

Etaler la pâte dans le moule.

Mettre la moitié des oignons, bien répartir sur toute la surface.

Répartir les cubes de saumon frais, remettre une couche d'oignons.

Ajouter les lanières de saumon fumé.

Battre la crème fraîche à la fourchette avec les deux oeufs, ajouter le sel et le poivre, ainsi que les herbes. Verser sur le poisson.

Enfourner 45 min  à 200° (th 6-7)