Dans ma cuisine

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 pommes

- beurre

- cannelle

- 4 petites pommes de terre

- 4 petits boudins antillais

- 1 cuillère à soupe de columbo

Cuire doucement les pommes en petits morceaux dans un peu de beurre pour obtenir une compote, saupoudrez de cannelle.

A part, cuisez les pommes de terre à la vapeur.

Dans une poêle, faites rissoler les petits boudins.

Mélangez une cuillère à soupe de columbo avec un petit peu d'eau. Versez cette préparation pour déglacer la casserole de cuisson des pommes.

Nappez le boudin. Dégustez aussitot.