Dans ma cuisine

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Crumble de petits légumes au parfum de noix

Ingrédients pour 6 personnes :

- 2 courgettes

- 2 carottes

- 1 gros oignon rouge

- persil

- 60g de chapelure

- 60g de farine

- 60g de beurre

- le zeste d'une demi orange (facultatif)

- 40g de noix concassées

- huile de noix

- sel, poivre

- noix de muscade

 

Préchauffez votre four Th. 6

Rapez les courgettes et les carottes. Emincez l'oignon. Mélangez le tout avec persil, sel, poivre et noix de muscade.

Dans un saladier, mélangez la farine, la chapelure, le beurre, le zeste d'une demi orange (facultatif), sel, poivre, les noix.

Huilez de petits plats avec de l'huile de noix. Etalez les légumes. Saupoudrez de "crumble".

Cuire 20 min.

 

NB : Vous pouvez bien sûr utiliser d'autres légumes que ceux-ci. Ca sera aussi bon !

 

 



09/07/2007
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