Cupcakes figues/noix
Ingrédients pour 10 gateaux :
- 4 figues
- 2 càs de miel
- 90 g de beurre pommade
-100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 càs bombées de poudre de noix
- 1 oeuf
- 5 càs de lait
- 1càs de crème fraîche épaisse
Déco
un peu de beurre pommade + sucre glace+ colorant
ou
sucre glace + eau + colorant
Dans une poêle, faire chauffer le miel et y faire cuire les quartiers de figues 5 min en les enrobant de miel. Réserver.
Dans un saladier, mélanger le beurre pommade avec le sucre et la pincée de sel. Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger et ajouter la poudre de noix. Incorporer l'oeuf, mélanger.
Ajouter le lait et la crème fraîche.
Déposer un peu de pâte dans chaque moule. Déposer un peu de figues au miel. Recouvrir de pâte. (Ne remplir les empreintes qu'au 3/4, la pâte gonfle à la cuisson).
Faire cuire 15 min dans un four th.6 ( 180 ° ).
Laisser refroidir et démouler.
Pour la déco, mélanger le beurre pommade avec le sucre glace. Ajouter le colorant. On compte 150 g de sucre glace pour 90 g de beurre. Bien mélanger et décorer à l'aide d'une poche à douille cannelée.
Sinon, mélanger du sucre glace avec un tout petit peu d'eau. Y aller doucement, sinon, il faut rajouter du sucre glace. Ajouter ou pas le colorant.
