Dans ma cuisine

Ingrédients pour 6 personnes :

- 250 g de Bresse Bleu

- 6 endives

- 6 tranches

- une sauce béchamel (recette ici)

La veille, cuire les endives à la cocotte minute. Ainsi elles auront le temps de bien égoutter.

Le jour même préparer la béchamel comme indiqué dans la recette. 

Hors du feu ajouter 1/3 du Bresse Bleu et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon, déposez-les bien serrées les unes contre les autres dans un plat à gratin et nappez de sauce.

Ajoutez le reste de Bresse Bleu en lamelles, enfournez pour 20 min pour faire joliment gratiner.