Marbré italien
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 190g de farine
- 62 ml d’huile
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillers à soupe de cacao non sucré
- 62 ml de lait
- vanille liquide
Battre très fermes les blancs en neige avec 75g de sucre.
Battre les jaunes avec le reste de sucre pendant 8 ou 10 minutes et ajouter le lait, puis la farine tamisée, la levure et l'huile.
Y ajouter les blancs d'oeufs sucrés et mélanger délicatement au fouet.
Diviser la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans l'une des 2, ajouter le cacao et la vanille dans l'autre.
Beurrer et fariner un moule (22cm de diamètre pour un gateau moelleux). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C(th 6) . Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.
