Dans ma cuisine

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Millefeuille de crêpes à la banane

Ingrédients pour 6 personnes (ou 18 mini crêpes) :

Pour la garniture :

- 3 bananes

- sucre

- 15cl de crème liquide

Pour les crèpes :

- 2 oeufs

- 100g de farine

- 250ml de lait

Pour la garniture à la banane : coupez les bananes en rondelles et les faire caraméliser, dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre. Après 15 min de cuisson à feu doux, ajoutez la crème liquide. Eteindre le feu dès la première ébullition.

Les crêpes : selon la recette traditionnelle, mélangez les oeufs, la farine et le lait. Faites les crêpes !

Dressez les assiettes : posez d'abord une crêpe puis une cuillère à soupe de garniture, renouvelez les étapes, enfin posez la troisème et dernière crêpe et une 1/2 cuillère à soupe de garniture pour la décoration.

 

NB :   Les crêpes et la garniture peuvent-être préparées à l'avance et réchauffées au micro-ondes.

 



29/01/2008
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