Dans ma cuisine

Ingrédients  (pour 12 gateaux) :

- 3 blancs d'oeufs

- 70 g de sucre

- 90 g de beurre

- 60 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- Quelques carrés de chocolat

Préchauffer le four à 180°C. 

Faire fondre le beurre, et ajouter y le sucre, la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Dans un saladier, monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Ajouter délicatement les oeufs au mélange "beurre-sucre-farine-levure".

Répartir la pâte dans des petits moules, en les remplissant qu'au 3/4 puis enfoncer un petit carré de chocolat dans chaque empreinte.

Enfourner pour une quinzaine de minutes.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.