Dans ma cuisine

Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 gros oignons
- 6 blancs de poulet
- 10 cl de vin blanc
- 1 bouquet garni
- 25cl de bouillon de volaille
- 2 poivrons
- 2 courgettes
- persil
- sel, poivre
- beurre

Faites fondre un peu de beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons.  Réservez.
Dans la même casserole, faire dorer le poulet en petits morceaux. Versez le vin blanc, salez, poivrez. Ajoutez le bouquet garni et le bouillon. couvrez et cuire 25 min à feu doux.
Incorporez les poivrons coupés en lanières et les courgettes en rondelles.
Poursuivre la cuison pendant 20min. Ajoutez les oignons. Parsemez de persil et servir bien chaud.