Dans ma cuisine

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs
• 50 g de gruyère râpé
• 1 grosse boîte de ratatouille en conserve
• épices selon les goûts (herbes provence, curry...)
• sel, poivre

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez le fond de la tarte, étalez un rond d'alluminium sur le fond de la pâte, et enfournez pour une précuisson de la pâte, le temps de mélanger les autres ingrédients.

Dans un saladier, battez en omelette les oeufs, puis ajoutez le sel, le poivre, (les épices éventuellement), le gruyère et mélangez. Ajoutez enfin la boîte de conserve de ratatouille. Le jus est généralement épais, donc ce n'est pas nécessaire de le filtrer.

Etalez cette préparation sur la pâte qui a commencé à cuire.

Enfournez pendant 35 min.