Dans ma cuisine

Ingrédients pour 20 biscuits : 

- 100 g de farine

- 60 g de beurre

- 6 demi-tomates séchées

- 6 petits chèvres frais

- 1 œuf

Mixer les tomates et le chèvre assez finement puis mettre tous les ingrédients dans un saladier. Saler. Poivrer.

Pétrir brièvement pour mettre en boule.

Entourer de film plastique et placer 1 h 30 au frigo.

Préchauffez le four à 180° (th. 4).

Etaler la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur, sur un plan fariné.

Coupez des formes avec un emporte-pièce.

Posez sur une plaque antiadhésive ou couverte de papier cuisson.

Cuire 10-12 min. Laisser refroidir.