Dans ma cuisine

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Salade de la mer



Ingrédients pour 4 personnes :
  • - 2 tranches de Saumon Fumé
  • - 2 Avocats
  • - 1 Citrons Jaunes
  • - 1 cuillère à soupe de Vinaigre de Xérès
  • - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • - 400 g de pâtes
  • - Sel, Poivre

  1. Faites cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d'eau salée. Égouttez-les.

  2. Épluchez et coupez les avocats en 2. Enlevez le noyau. Citronnez-les et coupez les en lamelles.

  3. Coupez le saumon en lanières.

  4. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

  5. Ajoutez les pâtes, les avocats et le saumon. Mélangez et réservez au réfrigérateur 1 heure avant de servir.




08/09/2009
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