Dans ma cuisine

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 pâte sablée

- 1 kg prunes mûres

- 100 g sucre

- 1 sachet sucre vanillé

- 100 g amande poudre

- 1 oeuf entier

- 1 jaune d'oeuf

- 50 g beurre

- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Allumer le four à 180° (th 6).

Etaler la pâte sablée dans votre moule. 

Travailler l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le sucre, le beurre fondu et les amandes en poudre. Parfumer avec le rhum si vous le désirez.
Verser cette crème sur la pâte crue. 

Laver les prunes, les couper en deux, les dénoyauter puis les disposer sur la crème.

Saupoudrer de sucre vanillé. 

Cuire 45 minutes en surveillant.