Dans ma cuisine

Ingrédients pour 2 personnes :

- 80g de farine

- 1 oeuf

- 100ml de lait

- 50ml d'eau

- sel

- 120g d'épinards cuits

- 2 cuillères à soupe de crème

- 100g de jambon blanc

- 40g de fromage râpé

Mélangez la farine avec l'oeuf et une petite cuillère à café de sel. Ajoutez le lait, complétez avec l'eau pour avoir une pate fluide.

Couvrir. Laissez reposer 30min minimum.

Mélangez les épinards cuits avec la crème, le jambon haché et le fromage rapé.

Préchauffez votre four Th 6.

Préparez 4 crêpes.

Hors du feu, répartir la farce. Refermez.

Mettre dans un plat et cuire 10 min.