Dans ma cuisine

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 oeuf + 4 jaunes

- 80g de sucre

- 50cl de lait

- 1 gousse de vanille

Mélangez l'oeuf entier avec les jaunes d'oeufs et le sucre.

Faîtes bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Laissez infuser 1/4 d'heure au moins.

Le verser sur les oeufs. Bien mélanger.

Cuire au bain-marie pendant 30 min, Th 7.

Après refroidissement, maintenir au frigo.