Dans ma cuisine

Ingrédients :

- 300g de betteraves cuites

- 3 buchettes de fromage de chèvre

- 75g de mayonnaise

- 1 échalote

- persil

- quelques gouttes de tabasco

- 1 dl d'huile d'olive

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe de Xéres

Mixer ensemble les betteraves cuites, le fromage de chèvre, la mayonnaise, l'échalote, le persil, le tabasco, l'huile d'olive, sel, poivre, et la cuillère à soupe de xéres.

Gardez au frais.